O bautura intensa cu putina crema de lapte, tipic italiana, cremoasa si mai putin acida decat un espresso. Practic este cafeaua pe care o servim cu cel mai putin lapte, adaugat pentru acel plus important de corpolenta si dulceata, specific  unei creme corect aerate.  Recomandata pentru cei care isi doresc o cafea intensa cu foarte putin lapte, espresso macchiato exprima cu success intensitatea aromelor cafelei fara a se dilua prea mult in crema de lapte.

Preparare: se macina boabele de cafea la o setare fina, intre 19 si 23 de grame, se tampeaza si se urmareste flow-ul, in asa fel incat, in aproximativ 25-30 de secunde, sunt extrase doua shot-uri de espresso de cate 20-25ml fiecare, din care se va folosi doar unul pentru prepararea acestei bauturi. Intre timp se froteaza laptele, respectand specificul unui Espresso Macchiato, si anume un „punct” de crema mai aerata de lapte (aprox. 25-30ml).